Το αγαπημένο μας ψωμί – τροφή με τρομερή ποικιλία γεύσεων, συστατικών και θρεπτικών συστατικών. Ολικής άλεσης, με προζύμι, μαύρο, άσπρο, κίτρινο, με γλυκάνισο, σταρένιο, κρίθινο και πάει λέγοντας. Παρότι κατηγορείται άδικα πως συμβάλλει στην αύξηση του σωματικού βάρους, το ψωμί εξακολουθεί να αποτελεί τη βάση της καθημερινής μας διατροφής.

Η σπανακόπιτα δεσπόζει στην ελληνική και Μεσογειακή κουζίνα ως ένα από τα πιο απολαυστικά εδέσματα, με σχετικά λίγες θερμίδες, μονοακόρεστα λιπαρά και μηδενική χοληστερόλη. Στην παραλλαγή της σπανακόπιτας που δεν περιλαμβάνει τυρί, το συγκεκριμένο πιάτο έχει επίσης πολύ χαμηλά επίπεδα νατρίου.